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去浙江必點的5道名菜,絕對不得不提東坡肉

觀看 27人 | 編輯: | 發布時間:2022-07-03

浙江地處我國“江南魚米之鄉”,自古以來就以人杰地靈,物產豐富而著稱,而且有著深厚的文化底蘊,在美食方面,各種各樣的菜品共同形成了遠近聞名的浙菜體系,并將浙菜味鮮型巧的特點完美的展現出來,讓吃過的人都對其贊不絕口。今天巴拉排行榜網小編就給大家推薦去浙江必點的5道名菜,吃貨們趕緊來看看吧!

去浙江必點的5道名菜

1、東坡肉

要說起浙江地區的必點名菜,[bai]絕對不得不提東坡肉。這是歷史上有名的詩人蘇軾在浙江為官時創作的名菜,又稱紅燒肉,在當地非常受歡迎。這道菜主要選用肥瘦均勻的方正型豬肉作為原料,然后和蔥、姜、料酒等配料一起長時間燜制,東坡肉便做好了。做好的東坡肉色澤紅亮,湯汁濃稠,看起來非常誘人。

2、雪菜大黃魚

作為沿海省份,浙江的必點名菜里怎么少得了海鮮呢?其中最為當地人所津津樂道的便是雪菜大黃魚了,這是浙江寧波地區的特色名菜。雪菜大黃魚又稱大黃魚湯,是選用肉質鮮嫩的大黃魚和雪菜、筍絲這些同樣具有鮮味的食材一起燉煮得來的,這些新鮮的食材搭配在一起可謂是相得益彰。做好的雪菜大黃魚香氣撲鼻。

關鍵字: 名菜

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